Bez kategorii

Oponki czyli pączki z dziurką

Ostatnio chodziły za mną oponki i doszły 🙂 Przepis znaleziony dzięki wujkowi Google 🙂
Wyszły pyszne, chodź na drugi dzień bardzo tłuste. Bo nie miałam spirytusu do oleju. Ale pyszne były i tak.
A oto przepis i kilka zdjęć 🙂

Oto przepis

Składniki:
  • 500g sera półtłustego
  • 500g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 żółtka
  • 1 lekko kopiata łyżeczka sody
    oczyszczonej
  • 1 łyżeczka octu
  • 250ml kwaśnej śmietany
Dodatkowo:
  • tłuszcz do smażenia 
  • mały kieliszek spirytusu (dodać
    do zimnego oleju)
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
  1. Ser przecisnąć przez praskę. ( ja miałam gotowy zwykły mielony)
  2. Mąkę wysypać na blat, dodać
    ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść ciasto. 
    Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie
    na grubość ok. 1-1,5cm.
  3. Z ciasta wykrawać szklanką
    kółka. Kolejno na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub
    zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie
    zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć.
A wyglądało u Nas to tak 🙂

A to już resztki 🙂

About Ilona Popławska

Z wykształcenia Technik Żywienia, z zamiłowania blogerka kreatywnego rodzicielstwa. Kocha dzieci, ich twórcze myślenie i nieszablonowe rozwiązania. Prywatnie szczęśliwa żona i mama z małej polskiej wsi.
  • wieki nie jadłam oponków chyba na tłusty zrobię 🙂

  • Mój smak dzieciństwa! Dawno nie robiłam, muszę to nadrobić!
    Ja swoje posypuję jeszcze gęsto cukrem pudrem.

  • Ja oponki oczywiście znam, ale wykonane z serka homogenizowanego :). Smak dzieciństwa jak nic 🙂

  • Jak ja lubię korzystać z pomocy wujka Google! Oponki muszę zrobić, bo bardzo lubię:)

  • mojej mamie tez inne wychodziły ale w miarę dobre 😉 muszę inne przepisy wypróbować 🙂

  • O matko jakie pyszności 🙂 Może też uda mi się je zrobić :)))

  • Mniam! Moja mama robiła oponki jak byłam dzieckiem 🙂

  • Mi jakieś inne oponki wyszły, jak robiłam, pycha !