Bez kategorii

Krokiety z mięsem i grzybami

Ostatnio mężowi zachciało się krokietów. Dawno nie robiłam to zaraz się zabrałam za robienie. Adaś oczywiście przy mym boku dzielnie pomagał 🙂

Wykonanie nie jest trudne, ale czasochłonne.

Za to pyszne!

Robimy naleśniki. Najlepiej na dużej patelni. Przepis taki zwykły jak zwykłe naleśniki. Muszą być cienkie.

Farsz:


  • mielone mięso
  • pieczarki/grzyby
  • cebula 
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso smażę na patelni, do momentu aż całe się zetnie. Doprawiam solą i pieprzem.

Radzę zrobić ostry farsz bo potem jak przejdzie to nie czuć tego smaku.


Cebulę siekam i podsmażam na złoto na patelni.


Pieczarki siekam na bardzo drobno i też smażę, doprawiam do smaku.
Gdy mam grzyby leśne to je najpierw podsmażam, mielę w maszynce i znów podsmażam i wtedy doprawiam.

Gdy wszystkie składniki mam gotowe, mieszam je dokładnie w misce i doprawiam do smaku jeszcze.

Naleśniki rozkładam na stole. Na każdym rozsmarowuję farsz po całości.

Zaginam boki do środka ( około 3 cm z każdej strony) i następnie zwijam w ciasny rulonik.

Uważajcie żeby naleśnik nie popękał bo będzie kiszka…


Czas na smażenie.


Rozgrzewam olej na patelni ( około 0,5 cm wysokości).

Krokiety obtaczam w rozmąconym jajku a następnie w bułce tartej.

Gdy olej jest gorący układam na patelni złączeniem krokieta na dół,by Nam się nie rozleciał.
Podsmażam z obu stron i gotowe!

My jadamy z ketchupem. Pycha! Sycące i ciężkostrawne, więc nie polecam na noc.
A  zdjęcie mam tylko te jedno…

About Ilona Popławska

Z wykształcenia Technik Żywienia, z zamiłowania blogerka kreatywnego rodzicielstwa. Kocha dzieci, ich twórcze myślenie i nieszablonowe rozwiązania. Prywatnie szczęśliwa żona i mama z małej polskiej wsi.
  • Jak ja dawno krokietów nie jadłam! A teraz trafiłam na nie tutaj i taaaka wielka ochota na nie mnie naszła, że szok 🙂

  • Szczypta pieprzu

    Uwielbiam krokiety! Jednak moje ulubione to te z kapustą i grzybami.

  • O, nie, krokiety to zupełnie danie nie dla mnie;p

  • Uwielbiam krokiety! Szkoda, że tyle z nimi roboty:)

  • Ja to lubię krokiety z kapustą i grzybami. Co prawda – nie powinnam ich jeść z uwagi na zdrowie, ale czasami to tak po cichutku, jak zrobi Mama albo teściowa…

    • kiedyś jadłam z kapustą i jakieś nie teges trafiły, a swoje sprawdzone wcinamy

  • smacznie:)
    jak sie naczytam to moze sie naucze;p

  • lubię takie:))pozdrawiam:))

  • Nigdy nie robiłam, bo boję się, że nie przebiję krokietów mojej mamy 🙂

  • Ja uwielbiam krokiety z kapustą i grzybami. Mniam:)

  • Uwielbiam krokiety. Najbardziej jednak lubię z kapustą i grzybami :). Maluchy natomiast z pieczarkami 🙂

  • Ania

    rety, ciekawy farsz, jeszcze takich nie próbowałam. Ale smaka mi narobiłaś

    • to szybko musisz nadrobić;) nie podałam ile czego bo zależy kto jak lubi i ile robi farszu 🙂 ale są pyszne