Bez kategorii

Szarlotka vel Jabłecznik

Połączenie jabłek z biszkoptem musi być pyszne! Jak zrobić szarlotkę vel jabłecznik z pysznymi, domowymi prażonymi jabłkami? Bardzo prosto. Z tym przepisem to musi się udać! Przygotujcie listę zakupów i pieczcie razem ze mną.

Biszkopt idealny

Jest taka zasada na 1 jajko dajemy 3 dag mąki i 3 dag cukru. 

Zawsze się tego trzymam. Robiłam biszkopt z 6 jaj w tortownicy. Więc po 18 dag mąki i cukru. 
  1. Jajko całe ubiłam z cukrem na jasną masę, aż zaczęła się robić gęsta. 
  2. Dosypywałam po trochu mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając. 
  3. Tortownica wyłożona papierem, a boki tłuszczem i obsypane bułką tartą.
  4. Pieczemy na złoty kolor w temp. 180 stopni. 
  5. Gdy wystygł przekroiłam do na pół.


Przygotowanie jabłek

  1. Jabłka umyłam, obrałam i pokroiłam na małe kawałki.
  2. Wrzuciłam do garnka, wlałam wodę, cukier do smaku i dusiłam pod przykryciem. 
  3. Gdy jabłka były miękkie, lekko rozgotowane, wsypałam galaretkę. Mieszałam by się rozpuściła.
  4. Masa musi być zimna, by móc ją położyć na cieście. Moja była lekko ciepła i ciasto wchłonęło trochę galaretki.

Ilość jabłek?

Miałam około 1 kg. Na to 1 galaretka w zupełności wystarczyła. Najlepsza będzie agrestowa lub cytrynowa. Miałam truskawkową i też było ok. Na wierzch cukier puder i gotowe. 

Smacznego! 

About Ilona Popławska

Z wykształcenia Technik Żywienia, z zamiłowania blogerka kreatywnego rodzicielstwa. Kocha dzieci, ich twórcze myślenie i nieszablonowe rozwiązania. Prywatnie szczęśliwa żona i mama z małej polskiej wsi.
  • mmm uwielbiam:), aż mi się jeść zachciało:)

  • Wygląda przepysznie!

  • Jabłeczniki i serniki uwielbiam najbardziej 😀

  • ale mi ślinka cieknie:))

  • Ale mi smaku narobiłaś, pysznie wygląda:)

  • A mi jakoś umknęło, że świętowałaś. Wszystkiego dobrego!!

  • maniamamowania

    Och jaka apetyczna. Narobiłaś mi takiej ochoty na szarlotkę, że juto zabieram się do pieczenia 🙂

  • li_lia

    Kochana, takiej wersji jabłecznika jeszcze nie jadłam.
    I chyba przebiła nawet najlepszy tort, prawda?

  • bardzo apetycznie i zachęcająco 🙂 mogę kawałek? 🙂
    jeszcze raz: miliona lat w szczęściu i miłości :*****