Bez kategorii

Sałatka z ogórków i białej kapusty

Sezon ogórkowy trwa! Czas zadbać by w zimę kosztować letnich przetworów. Ogórki uwielbiamy! A taka sałatka super nadaje się do obiadu, hamburgerów  i innych rzeczy. Smaczna zarówno na surowo jak i ze słoika.

sałatka z białej kapusty i ogórków

Składniki:

  • 2 kg kapusty białej
  • 2 kg ogórków
  • 4 marchewki
  • dwa strąki papryki
  • 4 pory biała część
  • szklanka cukru
  • szklanka oleju
  • 4  szklanki octu 10 %
  • 2 łyżki soli
  • Kapustę poszatkować,ogórki obrać i pokroić w plastry, marchewkę na jarzynówce,pory w półplasterki, a paprykę w paski.
  • Następnie wszystko wymieszać z olejem oraz przegotowany,m wcześniej ostudzonym octem z cukrem oraz z solą.
  • Odstawić na 2 godz.Od czasu do czasu zamieszać
  • Potem włożyć w słoiki i pasteryzować 15-20 min

Dodałam też pokrojoną cebulkę, bo miałam za mało pora. Też wyjdzie dobra 🙂

 

 A Adaś pomagał jak tylko mógł! Mieszał, dodawał, mieszał, sypał sól, cukier, wlewał płyny.  Polecam tez jako świeżą surówkę. Tylko bez octu wtedy. Pycha!

Smacznego!

About Ilona Popławska

Z wykształcenia Technik Żywienia, z zamiłowania blogerka kreatywnego rodzicielstwa. Kocha dzieci, ich twórcze myślenie i nieszablonowe rozwiązania. Prywatnie szczęśliwa żona i mama z małej polskiej wsi.