Dziecko w kuchni

Domowa tortilla ‘na winie’

Lubimy od czasu zjeść fast fooda, ale wolę je w wersji domowej. Wiem co jest w środku, wiem co je moje dziecko, wiem co jest w środku. Kolejnym smakołykiem jaki zrobiłam była domowa tortilla. Przepis na ciasto uzyskałam na Fan Page bloga. Czym prędzej zarobiłam ciasto, farsz i gotowe.

Wykonanie jest banalnie proste. Co dodamy do środka zależy wyłącznie od nas i naszej ochoty.
Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek oleju
  • 2 łyżeczki soli

Mąkę, sól, proszek do pieczenia i olej wsypujemy do miski. Całość zalewamy szklanką gorącej wody i mieszamy łyżką aż składniki się połączą.

Nie połączą się jeszcze dokładnie, ale resztę zarobimy palcami. Całość wyrabiamy kilka minut, aż ciasto będzie miękkie, elastyczne i pulchne. Odstawiamy na kilkanaście minut by odpoczęło.

Po tym czasie dzielimy na małe kulki, które rozwałkowujemy na placki. Muszą być bardzo cienkie i wielkości patelni.

Patelnię rozgrzewamy na sucho i smażymy placki do pojawienia się bąbli.

Do środka wkładamy co nam się rzewnie podoba. Ja miałam kukurydzę, ser, paprykę czerwoną, kurczaka. Do tego sos czosnkowy.

Zawijałam różnie. W kopertę i zapiekłam w opiekaczu lub w rulon. Tak czy siak było pyszne!

Smacznego!

About Ilona Popławska

Z wykształcenia Technik Żywienia, z zamiłowania blogerka kreatywnego rodzicielstwa. Kocha dzieci, ich twórcze myślenie i nieszablonowe rozwiązania. Prywatnie szczęśliwa żona i mama z małej polskiej wsi.
  • Buba Bajdocja

    A następnym razem wypróbujemy Wasz przepis na ciasto 🙂

  • Buba Bajdocja
  • Tylko raz, dawno temu się skusiłam na domową tortillę i pamiętam, że ciasto wyszło paskudne i zupełnie bez smaku i jakieś takie twarde ;)) Muszę spróbować Twoje :))

  • No ja się objadłam że myślałam że pęknę! 😀

  • Buba Bajdocja

    Telepatia! Myśmy też własnie robiły z córką tortillę.
    Trochę uboższą w składniki i niestety wyszły małe placuszki i mało elastyczne, ale i tak było pysznie 😉
    Opiszę to pod koniec października 🙂

  • Koniecznie 😉

  • i znowu będę musiała wypróbować:P