Pizza na gruuubym cieście

Kto nie lubi pizzy? U Nas w domku znika w mgnieniu oka 1,5 wielkiej blachy z dodatkami po brzegi! Poniżej prosty przepis na cudowne grube ciasto na pizzę 🙂 Już mi ślina cieknie.

Do zrobienia ciasta potrzebujemy:

mąka 1 kg
10 dag drożdży
sól
mleko
cukier
1/3 szklanki oleju

Robimy ciasto drożdżowe:

W miseczce rozdrabniamy drożdże, dodajemy do nich 4 łyżki cukru, mieszamy.
Gdy drożdże się rozpuszczą dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy.
Po trochu dodajemy mleko, tak aby rozczyn był jak gęsta śmietana.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
(my stawiamy na grzejnik – w zimie lub na oknie w lecie, na ściereczkę aby się nie zaparzyły)
Do dużej miski wsypujemy mąkę,dodajemy płaską łyżeczkę soli i wyrośnięte drożdże,olej, pół szklanki ciepłej wody.
Wszystko razem dobrze wyrabiamy. Gdy jest za gęste dolewamy wody.
Zagniatamy całość łyżką drewnianą lub ręką przez kilka minut.
Gdy ciasto będzie odklejać się od boków dolewamy olej.
Posypujemy na koniec mąką i wstawiamy w ciepłe miejsce, okrywamy ręcznikiem.
Po wyrośnięciu ciasta możemy rozkładać je na blaszki.

Dodatki:

Co tylko chcemy możemy położyć na Nasze pizze.
Pieczarki podsmażone, cebulka, kiełbasa, kukurydza itp.

RADA:

Polecam zrobić sos którym posmarujemy ciasto przez ułożeniem dodatków. Koncentrat pomidorowy, ketchup, sól, pieprz, bazylia, oregano. Można dodać inne zioła-co kto lubi. Wszystko razem mieszamy i rozsmarowujemy na cieście. Ciasto wtedy takie suche i będzie miało inny smak.

Gdy pizza będzie gotowa wkładamy do piekarnika, o temp 180 stopni i pieczemy. Gdy spód będzie upieczony rozkładamy ser i wstawiamy do chwili jego rozpuszczenia. Czas pieczenia dużej blachy z piekarnika trwa ok 25-30 minut.

Smacznego!