Ogórki a'la pikle z czosnkiem

Sezon ogórkowy w pełni, więc trzeba korzystać. Mamy już pikle, sałatkę z kapustą, mizerię. Czasem nachodzi ochota na coś bardziej wyrazistego. Ogórki a’la pikle z czosnkiem! To jest ten smak!

Przepis pochodzi ze strony Allrecipes, tylko zmieniłam formę ogórka w tym przepisie.

Nie trzymałam się również sztywno przepisu, ogórków było może trochę więcej, cukru trochę mniej. Ogólnie przepis wyjściowy jest taki.

4 kg obranych ogórków
6 ząbków czosnku (przeciśniętych przez praskę)
1 szklanka cukru (można trochę mniej)
1 niepełna szklanka octu 10%
1 szklanka oleju
4 łyżki soli
dodałam jeszcze cebulę pokrojoną w pół plastry około 5-6 sztuk średnich

Wykonanie:

Ogórki kroimy tak jak na pikle. Ze środków można zrobić inną sałatkę.
Do ogórków dodać wszystkie składniki i odstawić by się przegryzły na jakieś 2-3 godziny.
Jakby było mało wyraziste można doprawić jeszcze.
Wkładamy ogórki do słoików, zalewamy sokiem, mocno zakręcamy.
Pasteryzujemy przez około 15 min.

Moje ogórki wyszły mało czosnkowe, bo więcej akurat nie miałam czosnku, ale kolejne będą zionąć czosnkiem. W smaku są słodko-kwaśne z nutą czosnku. W sam raz do obiadu.

Nie lubisz czosnku? Polecam zwykłe pikle!

Smacznego!