Barszcz biały z kurczakiem na tratwie

Ostatnio pokazywałam jak zrobić żurek w chlebie. W niektórych rejonach jada się na Wielkanoc barszcz biały. Zrobiliśmy sobie go również w fajnej wersji z kurczaczkiem na tratwie. Dzieciaki będą zachwycone!

Potrzebujemy:

Barszcz biały
Winiary
cebula
ziemniaki
jajo
marchew
włoszczyzna mrożona
chleb
ziarenka pieprz

Ziemniaki kroimy w drobną
kosteczkę, gotujemy w małej ilości wody z odrobiną soli. Dodajemy
włoszczyznę, marchew, i gotujemy do miękkości.
Cebulę
siekamy na drobno i podsmażamy na złoty kolor.
Barszcz biały
Winiary rozprowadzamy w wodzie i mieszamy by nie było grudek.
Wlewamy barszcz do ziemniaków i gotujemy na małym ogniu co chwilę
mieszając.
Na koniec dodajemy podsmażoną cebulę.
Jaja gotujemy na twardo.
Dziecko angażujemy w pomoc w jego obieraniu. Z pewnością sobie
poradzi. Jak coś nie wyjdzie zawsze można je zjeść i próbować z
kolejnym,by było ładnie obrane.

Zupę mamy gotową, ale czas wykorzystać ugotowaną marchew.

Z plasterków ugotowanej marchewki wycinamy grzebień, dzióbek oraz skrzydełka kurczaczka. Jajko, które ugotowaliśmy to właśnie Nasz kurczaczek.

Dół jajka ścinamy, by kurczaczek mógł prosto stać.

W jajku wycinamy delikatnie miejsca na grzebień, dzióbek i skrzydełka, następnie
wkładamy tam odpowiednie części. Oczka robimy z kulek pieprzu.

Świetnie do tego nadają małe rączki Pomocnika. Sprytne, delikatne ruchy pięknie udekorują ptaszka.

To jednak nie koniec Naszej zabawy. Trzeba teraz zrobić dla kurczaczka tratwę by nie utonął w barszczu!

Dziecko szklanką wycina okrąg z chleba. Boki wyrównujemy nożem. Na wierzch tratwy sypiemy np. posiekany szczypiorek lub rzeżuchę. Pośrodku ustawiamy kurczaczka i całość układamy na talerzu z barszczem białym. Słodką śmietanką dekorujemy dodatkowo barszcz, tworząc fale.