Dziecko na warsztat - Kulinarnie z dzieckiem

Od zawsze lubimy razem gotować, ale ten warsztat jakoś marni nam szedł. W końcu się zebraliśmy i zaszyliśmy się w kuchni na długie minuty z ciastem francuskim! Lubimy i to bardzo. Trochę na słodko, trochę na słono, ale pysznie! Żeby nie było tak słodko, była jeszcze teoria 😉 Spokojnie, w wersji ciekawej mam nadzieję. Zaczynamy zabawę!

Gdy zaczynamy wprowadzać dziecko w tajniki kuchni musimy pamiętać o bezpieczeństwie ( noże, piekarnik, ogień) a także o tym żeby dostosować możliwości dziecka do zadań w kuchni.

Adaś ma 5,5 roku i sporo już w kuchni potrafi jak na swój młody wiek. Pamiętam że to dziecko więc przestrzegam zasad bezpieczeństwa ale pamiętam że to ma być dobra zabawa.

Zaczęliśmy od obiadu. Smażony filet z indyka jest pyszny! A jeśli ma się mięsko z dobrego źródła ( u nas to po prostu nasze własne, hodowane) jest jeszcze lepsze i zdrowsze.

Tniemy filet na plastry a następnie rozbijamy je tłuczkiem. Nie planowałam żeby młodzież pomogła, ale stało się inaczej. Otrzymał swój młotek, deseczkę i rozbijał.

Woreczek zapobiegł rozpryskiwaniu kawałków mięsa, a ściereczka pod deską amortyzowała wstrząsy.

Co dwie głowy to nie jedna 😉

Gdy mięsko zostało dobrze rozbite, oprószyłam solą i pieprzem a Adaś w tym czasie rozbijał jajka na talerz.

Nastąpił podział obowiązków. Ja maczał schabiki w jajku, Adaś w bułce tartej. Smażenie leżało po mojej stronie.

Później już sam obtaczał w jajku i bułce. Pobabrał się trochę, powygłupiał ale pomógł bardzo.

Jedzenie już było wspólne 😉 Do tego buraczki oraz ziemniaki z koperkiem. Pycha!

Potem był czas na deser i kolację. Zakupiliśmy 3 wałeczki gotowego ciasta francuskiego w Biedronce ( zawsze jest ok). Powstały z tego mumie, coś na słodko, pizze i kiełbaski w cieście.

Lista zadań przed pieczeniem

Najpierw jednak zrobiliśmy listę rzeczy, które musimy kolejno zrobić. Adaś sam pisał wszystkie cyfry i robił odpowiednie obrazki. Po uzgodnieniu stworzyliśmy następującą listę. Gdy został spełniony punkt, odhaczył go ptaszkiem.

Myjemy ręce
Przygotowujemy potrzebne rzeczy
Włączamy piekarnik
Przygotowujemy naszą potrawę
Układamy na blaszce
Pieczemy
Jemy 🙂

Zaczęliśmy od mumii.

Cienkimi paseczkami ciasta obwijałam pół kiełbaski-paluszka. Adaś z innego kawałka ciasta ukręcał czapkę. Miały być autka, ale ciasta zbyt urosło, więc zostały po prostu kiełbaskami w cieście.

Musiało być też coś na słodko. Z dostępnych w domu owoców robiliśmy ciastka. Adaś robił swoje ciasteczka. Tu zajął się na bardzo długo!! Z bananami, jabłkiem, pomarańczą…

Gdy podeszłam do niego okazało się że łapki ma całe w cieście.

Pizza z ciasta francuskiego

Francuskie ciasto jest bardzo tłuste i przy dłuższym wyrabianiu stanie się ono miękkie i strasznie się lepi. Żałuję że nie mam zdjęcia jego łapek 🙂

Został nam jeszcze jeden płat ciasta i zrobiliśmy sobie szybką pizzę. 4 kwadratowe i 2 okrągłe.

Nie bardzo mieliśmy co na nie położyć, ale szynka i ser wystarczył.

Pizza-ślimak

Bym zapomniała! Ślimaczki wyszły bomba!

Pasek ciasta o szerokości około 2,5 cm. Na to kładliśmy szynkę oraz ser i bardzo luźno zwijamy i na blaszkę.

Pieczone jabłka

Na sam koniec naszego kucharzenia upiekliśmy jabłka.

Wydrążyłam im środki, ustawiłam na blaszce razem z ciasteczkami i piekliśmy do miękkości. Na koniec łyżeczka miodu i odrobina cynamonu. Pycha!

Same gotowanie to nie wszystko. Brzydko podana potrawa nawet dorosłemu nie wyda się apetyczna, dlatego też porozmawialiśmy o dekoracjach. O tym jak fajnie można ozdobić ciasta, mięsko czy nawet kanapki. Takie kolorowe potrawy od razu lepiej smakują.

Sztuka dekorowania potraw

Mamy w domu tez książkę od dekoracjach i ja sobie pooglądaliśmy i aż ślinka ciekła 😉

Zobaczcie sami.

Adaś sam też dekorował nie dawno sałatkę! Ładnie co? 🙂

Dekoracyjne składanie serwetki

To jak już mamy pyszne potrawy, pięknie udekorowane, stół nakryty, to może proste złożenie serwetki? Dzieciaki dadzą radę, a świąteczny stół będzie wyglądał bosko!