Rafaello na krakersach – ciasto bez pieczenia

Na święta zrobiłam ciasta, które bardzo lubię, ale z trochę innych przepisów. Na początek rafaello na krakersach. Różnica jest taka że zawsze robiłam na biszkopcie. Tym razem spróbowałam na krakersach i wyszło pysznie!

• 3 białe czekolady
• 330 ml śmietanki 30 %
• 1/2 kostki masła
• 3 Śnieżki
• 1,5 szklanki mleka
• 2 paczki wiórków kokosowych

Przygotowanie:

1. Czekoladę rozpuściłam w mikrofali. Za długo potrzymałam i się przypaliła. Więc polecam kąpiel wodną.
   Miseczka z czekoladą do garnuszka z gorącą wodą, mieszamy.
2. Masło rozpuściłam i wystudziłam
3. Śmietankę mieszałam z wystudzonym masłem, na jednolitą masę. Dodałam czekolady
4. W mleku ubiłam 3 Śnieżki. Gdy masa była gotowa dodałam śmietankę z masłem i czekoladą i ubijamy jeszcze chwilę.
5. Na koniec wrzuciłam wiórki i łyżką wymieszałam  dokładnie.

Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia. Układałam krakersy jeden obok drugiego. Na to masa kokosowa, około 5 mm. Znów krakersy, masa i krakersy.

Użyłam 1,5 dużej paczki krakersów. Na tyle starczyło mi masy. Na wierzch pokruszyłam kruche ciasto i polałam czekoladą.

Całość musi stać w lodówce, najlepiej kilka godzin przed zjedzeniem. Ciasto nie jest za słodkie od krakersów. Polecam! Jest pyszne!!

Smacznego!